Unsere Werte
Peppe Gelato steht für Regionalität, Qualität, Nachhaltigkeit, Natürlichkeit und Genuss. Damit bieten wir Dir ein echtes italienisches Geschmackserlebnis.
Wir produzieren ohne künstliche Zusätze und nach traditionell italienischer Handwerkskunst – und das schmeckt man!
Unser Peppe Gelato ist Bio-zertifiziert. Traditionelle Rezepte und ausgewählte qualitativ hochwertige Bio-Zutaten. Wir stellen sicher, dass unsere Rohstoffe aus bekannter Herkunft bezogen werden. 80 % unserer Zutaten stammen aus dem schönen Süddeutschland.
Wir sind stolz darauf, Bioland-Partner zu sein!
Nachhaltigkeit
"Nachhaltigkeit ist kein Trend, sondern eine Verpflichtung gegenüber zukünftigen Generationen."
Uns sind nicht nur qualitativ hochwertiges Bio-Eis und regionale Rohstoffe wichtig, wir legen auch großen Wert auf eine nachhaltige Produktion. Neben plastikfreien und recyclebaren Eisbechern, nutzen wir einer Photovoltaikanlage, die 40 % unseres Stroms liefert und eine Wasserrückgewinnungsanlage bei der Eisproduktion.
Auch beim Versand legen wir Wert auf Nachhaltigkeit. Wir nutzen eine umweltfreundliche und recyclebare Versandverpackung.
Unsere Geschichte
Seit über 50 Jahren produziert unsere Familie italienisches Speiseeis. Nun produzieren wir, Giuseppe und Mona Scarpello, qualitativ hochwertiges Bio-Gelato nach familieneigenen Rezepturen. Den Wunsch des verstorbenen Nonnos folgend, vereinen wir durch die Liebe und Hingabe zum Produkt unsere Herkunft mit unserer Heimat, dem Bodensee.
Aus Sizilien stammend, zog es unseren Großvater Luigi Fradella und seine Frau wie so viele Italiener in den 70er-Jahren nach Deutschland. Um seinen Traum von einem eigenen Eiscafé zu verwirklichen wurde fleißig jeder Pfennig gespart. 8 Jahre später konnte unsere Familie mit dem „Eiscafé Mondello“ den ersten Grundstein schaffen. 1977 baute die Familie das Geschäft anhand von 23 Verkaufs-Eiswagen aus.
Seitdem wurde die Kunst des traditionellen Eismachens von Generation zu Generation weitergegeben und behielt die traditionellen Rezepturen und die Herstellungsart – nur die Maschinen wurden moderner.
Bestes Bio-Eis direkt ab Werk
Du wohnst in der Bodensee-Region oder bist hier zu Besuch? Dann komm vorbei und probiere unser Bio-Gelato. Unser Eisautomat hat 24 Stunden, 7 Tage die Woche für Dich geöffnet.
Natürlich freuen wir uns auch, wenn Du im Werksverkauf während unseren Öffnungszeiten (Montag bis Freitag, 9:00 bis 15:00 Uhr) vorbeischaust und wir Dich persönlich kennenlernen und beraten können.
Peppe Gelato
Gewerbestraße 4
78345 Moos
Du bist zu selten am Bodensee? Unser Gelato kannst Du natürlich wie gewohnt auch ganz bequem im Onlineshop bestellen und zu Dir nach Hause liefern lassen.
Bioland-Siegel
Qualität ist uns das Wichtigste
Von Anfang an haben wir „nein“ gesagt zu künstlichen Aromen und Zusatzstoffen. Eher legen wir Wert auf den echten Geschmack und sind deshalb seit 2019 Bioland zertifiziert.
Unsere Zutaten stammen aus ökologisch kontrolliertem Anbau und sind weder gentechnisch verändert noch unter dem Einsatz von chemisch-synthetischen Pflanzenschutzmitteln angebaut.
Wir wirtschaften nach den 7 Bioland Prinzipien.
IFS Global Markets Food Zertifikat
Seit 2020 sind wir IFS-zertifizeirt. Der IFS Global Markets Food ist ein standardisiertes Bewertungsprogramm für Lebensmittelsicherheit bei Handels- und Eigenmarkenprodukten.
Ziel ist hier die Unterstützung von kleinen und/oder weniger entwickelten Unternehmen bei der Ausbildung ihrer Lebensmittelsicherheitssysteme.
Das IFS Global Markets Food Bewertungsprogramm ist stufenweise aufgebaut. So werden die Unternehmen durch die zunehmende Erhöhung der Anforderungen langsam an die Zertifizierung herangeführt.
Hauptbestandteil der Zertifizierung sind folgende Themenbereiche die im Rahmen eines Audits, durch einen von TÜV beauftragten Auditors durchgeführt wird:
- Umgang mit lebensmittelsicherheitsrelevanten Vorfällen, wie z.B. Rückrufe
- Rückverfolgbarkeit
- betriebliches Umfeld
- Personalhygiene
- Schädlingsbekämpfung
- Lagerung
- Transport
- HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points)